Titre du blog : Qu'est-ce qu'on mange ?
Auteur : cputto
Date de création : 16-10-2011
Auteur : cputto
Date de création : 16-10-2011
posté le 21-10-2011 à 00:05:18
Cannelloni à la viande
Pour 4 personnes, temps de cuisson 25 mn environ, cuisson 50 mn environ
INGRÉDIENTS :
- 14 cannellonis (marque Catelli Express direct-O-four sans pré-cuisson)
- 1 grosse boîte de sauce tomate (Hunt's oignon, fines herbes et épices)(680 ml)
- 500 g environ de boeuf haché
- 150 g de jambon haché (facultatif)
- du fromage rapé de votre choix
- sel et poivre
- 3 grosses cuillères de crème sure (facultatif)(ou crème fraîche épaisse)
- huile
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
PRÉPARATION :
Préchauffez le four à 180 ˚ (th. 6).
Chauffez l'huile dans une casserole, cuire l'oignon pendant 5 mn puis ajoutez la viande hachée et l'ail écrasé, salez et poivrez si désirez, puis lorsque la viande est presque cuite ajouter le jambon. Remuez le tout, retirez du feu et mettre la crème sure.
Dans un plat à gratin, déposez un couche de sauce tomate. Remplir les cannelonnis du mélange de viande à l'aide d'une petite cuillère (ça va plus vite avec les doigts...) déposez-les dans le plat à gratin et s'il vous reste encore de la farce déposez-la autour, puis recouvrir du restant de sauce tomate. Il faut que les cannelonnis baignent dans la tomate sinon ils ne cuiront pas. Vous pouvez en rajouter s'il vous trouvez qu'ils ne trempent assez.
Parsemez le fromage rapé sur le dessus et mettre au four pendant 50 mn environ.
VARIANTE : On peut faire cette recette avec différentes viandes hachées ou aux épinards et Ricotta ou aux légumes et même remplacer les cannelonnis par des lasagnes.