Titre du blog : Qu'est-ce qu'on mange ?
Auteur : cputto
Date de création : 16-10-2011
Auteur : cputto
Date de création : 16-10-2011
posté le 04-01-2012 à 21:13:57
Pancakes au sirop d'érable pour les amis français et autres gourmands
Pour 12 pancakes
INGRÉDIENTS :
- 125 g de farine
- 1c. à café de levure chimique
- 1c. à café de sirop d'érable
- 1 pincée de sel
- 1 gros oeuf
- 150 ml de lait
- beurre et filet d'huile pour la poêle
PRÉPARATION :
Dans un bol mélanger ensemble la farine et la levure. Ajouter le sirop, le sel, l'oeuf et le lait. Laisser reposer 30 mn. Faites chauffer à feu moyen, de l'huile et un peu de beurre dans une petite poêle.
Enlever le surplus avec du papier essuie-tout, puis verser une petite louche de pâte dans le centre de la poêle bien chaude et étaler uniformément pour obtenir la forme d'un pancakes, puis retourner pour cuire l'autre côté.
On mange avec bien sûr du sirop d'érable ou du nutella accompagné de petits fruits, de chantilly pour les plus gourmands. Vous pouvez intégrer des petits fruits à la cuisson du pancakes également....
CONSEIL : Doubler la recette si vous voulez avoir la chance d'y goûter, car les gourmands ne vous en laisseront pas!!!!!! Et même tripler-la et congeler les restes en les séparant d'une feuille de papier parchemin pour les petits déjeuners